4、锅里放油,小火加热到6成左右。拿一个小勺子,借助手心,把丸子弄成圆形的,放进锅里,小火炸就可以了。我的勺子就大概两厘米长,小的,建议不要把丸子弄得太大,大了不好熟。小的很快就脆脆的了。一直炸到表面金黄即可。
分辨熟不熟可以拿一个炸好的你掰开看看心就行了,不要火大了,火大表面糊了里面还不熟,一定要小火慢炸。
炸好的丸子晾凉,不要捂在一起,那样会变软。
炸土豆丸子有点类似可乐饼的口感,自己做的话也可以包入芝士奶酪,会有爆浆拉丝的效果。
4、锅里放油,小火加热到6成左右。拿一个小勺子,借助手心,把丸子弄成圆形的,放进锅里,小火炸就可以了。我的勺子就大概两厘米长,小的,建议不要把丸子弄得太大,大了不好熟。小的很快就脆脆的了。一直炸到表面金黄即可。
分辨熟不熟可以拿一个炸好的你掰开看看心就行了,不要火大了,火大表面糊了里面还不熟,一定要小火慢炸。
炸好的丸子晾凉,不要捂在一起,那样会变软。
炸土豆丸子有点类似可乐饼的口感,自己做的话也可以包入芝士奶酪,会有爆浆拉丝的效果。
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