就像日本寿司，下面的饭团一成不变，来来去去变幻的都是上面的生鱼片。
星巴克咖啡中，意式浓缩咖啡享受的也是这个待遇，“星巴克主梁骨”呀！
5意式浓缩咖啡为什么很少见哪怕在星巴克，意式浓缩咖啡的地位这么重要，它也没有在餐单上出现，（香港、台湾星巴克有）。
就跟欺负它似的，让它在背后默默无闻地奉献着，轮到上舞台了，却始终没有它的份。
其实，也不是啦！
谁让意式浓缩咖啡味道“苦”呢，国内喜欢喝的人少，在咖啡店点的人就更少了。
绝大部分中国人，去咖啡店点最多喝最多的，还是拿铁、卡布奇诺这类牛奶咖啡，拿铁咖啡的受欢迎程度，你可以看这篇《》。
而咖啡店后台悬挂的菜单版面，本来面积就珍贵，主推的咖啡又多，卖太少的意式浓缩咖啡自然就“上不去”了。
在星巴克也是如此。
不过，你跟星巴克的店员（伙伴）说，要一杯意式浓缩咖啡，他们就会特意给你做，价格还不贵。
国内其他咖啡厅也都是这样，不主动说，店员不会主动提，更不会跟你推荐。
不过，意式浓缩咖啡倒是经常出现在西餐厅的菜单上。
好几次，我在西餐厅看到过，那时我也纳闷，不过我后来又想明白了。
因为，意式浓缩咖啡是欧美人平时饮用的主流咖啡，特别是在意大利，它是很流行的基本咖啡。
所以，国内这些讲究正宗原味风格的西餐厅，就很重视意式浓缩咖啡在菜单上的出现，仿佛它一出现，更有“真正”的西餐范儿了。
不过，你也别觉得意式浓缩咖啡，在中国就没人喝。
在沿海城市，都有一部分咖啡发烧友，习惯喝意式浓缩咖啡，他们就是喜欢这股咖啡的本真味道，独特的浓稠感觉。
同时，也还诞生了一批意式浓缩咖啡的“伪”粉丝。
因为这几年，国内开始流行起喝黑咖啡的浪潮，就跟《》讲的“吃牛油果就时尚”一样。
喝意式浓缩咖啡，也是其中一项。
