2、今天要做的是萝卜猪肉馅的饺子，先准备一条洗干净的五花肉，把猪皮切下来，再把肉切成小块。这个猪皮切下来后不用丢掉，放冰箱里冷冻保存，等猪皮攒多了可以用猪皮来做猪皮冻。
然后把肉切成小块剁成肉泥，家里有绞肉机的也可以用绞肉机绞碎。
绞好后倒入盆里
然后加入盐、鸡精、十三香；再加入生抽、蚝油、少许老抽；再加点料酒搅拌均匀。
搅匀后放旁边腌制20分钟左右
3、下来把洗干净的白萝卜用擦子擦成丝
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