芥菜的地上部分叫雪里蕻，地下部分的根叫大头菜，把根用盐水腌了的，就叫水疙瘩，这水疙瘩是咸菜的一种！水疙瘩切成丝，搭配五花肉丝和泡好的黄豆一起炒，营养丰富，还特别的下饭。有人会说，那得多咸啊，不用担心，宝妈去咸味有妙招，几分钟就搞定。
食材：咸菜疙瘩1个,五花肉适量,黄豆适量,植物油适量,葱花少许,姜末少许,酱油适量,蒜末适量,盐少许
厨具：炒锅
做法：
黄豆提前一晚泡上
泡好后捞出备用
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