8、等到年糕煮软之后,大约就5分钟之后,将做好的料汁倒入锅中,等到汤汁浓郁了,年糕和豆腐均已吸收汤汁,撒上葱花就可以关火出锅了,一道美味的黑豆豆腐烧年糕就做好了,甜中带辣,软烂可口,超级下饭。
【烹饪小贴士】:
1、黑豆豆腐和年糕片都是直接买来现成的。
2、韩式辣椒还是比较辣的,对于不能吃辣的伙伴们可以换成其他不辣的辣椒。
3、在调配料制的时候,可以根据自己的口味和喜好来适当增减调味料。
4、豆腐放入油锅中煎制的时候可以不需要烧火,大火快速将两面煎至金黄即可,主要是为了让豆腐口感更好一些,而且煎过之后豆腐定型,不容易碎掉。