不用鹽滷或石膏，只需用醋或檸檬汁即可製作，繼上次做完自製豆漿、豆皮、豆渣丸系列後，家人說想吃手工豆腐，於是我又再繼續學習如何自製豆腐，做法不難，分享給各位。
By 女巫下油鍋
用料
- 有機黃豆（大約能做一餐份量） 200g
- 清水（打豆漿） 1500ml
- 清水（煮豆漿） 1000ml
- 白醋 20g
- 清水（加進醋裡） 100g
做法步骤
1、洗淨好的黃豆用清水浸泡一夜
2、加入泡發好的黃豆及水於果汁機內打散
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