奶香南瓜小面包,颜色金黄,小巧可爱,香软可口
香香甜甜外面有点酥内部超级松软
不用烤箱也可以做的一款小面包,快来试试哈~
1.面粉的吸水性不一样,所以要以面团的状态为主,柔软不粘手就可以,
2.全程小火加热,否则火大上色太快容易糊,而且里面也没熟。
3.翻面的时候听到饼干碰撞的声音很清脆了,就可以起锅了。
4.刚起锅的饼干还很烫,不会脆的,放几分钟凉了就脆了。
5.南瓜一定要去皮去瓤用蒸格蒸熟,如果是放在盘子里蒸熟的水分会比较多,需要相应增加面粉量。
6.南瓜泥要放凉后再加面粉,如果南瓜泥很烫的话会把面粉烫熟,影响口感。
7.选甜的老南瓜,不需要加糖,煎饼的时候不需要放油。
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