所需材料
蛤蜊适量、番茄2个、1/4柠檬、洋葱半颗
具体步骤
1. 番茄汤后去皮打成汁，洋葱切末；
2. 在汤锅中倒入3碗水、番茄汁及洋葱末，煮沸后转小火；
3. 再煮十分钟让汤汁入味，开大火倒入吐尽沙的蛤蜊；
4. 煮沸后即可出锅，食用前在汤汁内挤入柠檬汁，别有一番风味。
蛤蜊冬瓜汤
所需材料
蛤蜊适量、冬瓜、葱姜
具体步骤
1. 冬瓜去皮洗净切厚片，切葱姜备用；
2. 煮锅倒入半锅清水，放入葱段姜片煮出葱姜味后，加少量盐；
3. 煮开两分钟后倒入吐尽沙的蛤蜊，煮至开口关火备用；
4. 另起锅热油，放入葱煸香后倒入冬瓜翻炒；
5. 炒至冬瓜变色后倒入煮蛤蜊的水（慢慢倒注意是否还有泥沙沉淀）；
6. 煮开后再倒入蛤蜊，再次煮开后根据喜好调味，撒上葱花即可出锅。
酒煮蛤蜊
所需材料
蛤蜊适量、葱、蒜、黄油
辣椒（随喜好）、白葡萄酒or清酒
具体步骤
1. 起锅热少量油，（辣椒、）蒜末爆香；
2. 倒入吐尽沙的蛤蜊，加60ml白葡萄酒or清酒，盖上锅盖焖煮；
3. 蛤蜊开口后，加入10g黄油，2勺生抽；
4. 搅匀略煮后，撒上葱花即可出锅。
蛤蜊蒸蛋
戳图领食谱
第二个就是哦，还有更多鸡蛋做法~
蛤蜊意面
