8.炒出水汽后，烹入一点料酒去腥，再加一点点的酱油增香上色，继续煸炒，一直要炒得完全没有水气，焦黄酥香后倒入姜茸炒出香味，闻到浓郁的香味后开始加汤，然后加盐、胡椒、一点点的酱油或豉油，再倒入木耳碎，转大火烧开，烧开后盖上盖子，转中小火两分钟，把汤汁的鲜味先熬出来，然后倒入豆腐，烧开后中小火 3 分钟，让豆腐吸足鲜汁，分次勾芡收浓汁后起锅，撒上葱花。
这样一道简单美味鲜味十足的臊子豆腐就做好了。家常菜不是教给大家最好吃的做法，而是最适合家庭的好吃做法。如果喜欢这道臊子豆腐，再配上这样详细的做法讲解，您愿意为他点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。
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