有时候,我喝拿铁咖啡时,还觉得它是一种“牛奶加量”版的卡布奇诺。
正因为这样,你喝星巴克的拿铁咖啡时,会觉得有一股浓浓的鲜奶味道,奶香味好诱人。
而喝到卡布奇诺咖啡,更多是咖啡味儿,比拿铁咖啡有更多更厚实的奶沫,味道也略苦一些。
6拿铁咖啡,“基础版”咖啡我一个朋友是在杭州开咖啡师培训学校的,她告诉过我,
“郑小塔,拿铁咖啡,还是一款基础咖啡,可以随意任人打扮。”
其实,这句话也道出了,星巴克有这么多拿铁咖啡的原因。
就好比日本料理寿司的那团米饭。
加上一片三文鱼,就成了三文鱼寿司,放上金枪鱼,就是金枪鱼寿司,上面是北极甜虾,又变成甜虾寿司。
拿铁咖啡也是如此呀!
拿铁咖啡里,多加些奶沫,少放些牛奶,就是前面说的卡布奇诺咖啡。
加入热巧克力,拿铁就变成了摩卡咖啡 Mocha。
倒入牛奶和咖啡的先后顺序,换一下,就成了拿铁咖啡的另一个分身“咖啡欧蕾” Cafe au Lait ,法国人最喜欢了。
把拿铁咖啡的奶泡做的“细腻”些,杯子换得小一些,就有了现在全球流行的馥芮白咖啡 Flat white,如下图左,下图右,是拿铁咖啡。
星巴克在配方中加入香草糖浆、榛果糖浆,产生“香草风味拿铁”、“榛果风味拿铁”。
还有很多姑娘大爱的“太妃榛果拿铁咖啡”,作为星巴克的圣诞特饮,只在每年圣诞节前后才有。
差点忘了,星巴克还有“冰拿铁”。
夏天时候饮用最好,没有热拿铁的腻感,丝丝凉凉的,也是一款星巴克的热门饮品。
不过,你最好跟星巴克小哥说,“少冰”,不然,满杯都是冰块,怎么对得起它的价格!
但也有些星巴克的拿铁,名字虽然也叫拿铁,其实是“假拿铁咖啡”。
7抹茶拿铁、红茶拿铁、拿铁咖啡这几年,星巴克根据亚洲人的喜好,推出了茶饮料系列——茶瓦纳饮品。
其中有两款饮品,是抹茶拿铁和红茶拿铁。