莴笋叶饭正宗做法,莴笋叶需要焯水吗

4月1日至5日，“上海虹口”微信公众号将推出五期“小虹厨房”，让小虹带你走进厨房，教你做简单却美味的食物，给居家生活添一点滋味，一起为抗击疫情加油。

春天的莴笋格外鲜嫩爽脆，你知道吗？除了莴笋根，莴笋叶也可以做出美味。用莴笋叶烧的菜饭，气味要比青菜还要香。

莴笋叶咸肉菜饭

食材

莴笋叶、咸肉、大米

- 做法 -

1.选取一个中等个头的莴笋，将莴笋叶子洗净切碎。

2.咸肉洗净，切成1厘米大小的丁。