莴笋叶饭正宗做法,莴笋叶需要焯水吗

3.咸肉和生米一起入锅，水米的比例为1：1。

4.莴笋叶加一小勺盐捏出汁，挤去苦水冲洗干净。

5.锅内加2瓷勺量的油，油热后放入莴笋叶翻炒出香味，关火。

6.炒过的莴笋叶倒入米饭中拌均匀，继续加盖闷煮5分钟即可。