脆皮面包的脆皮做法,脆皮面包最正宗的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-26 07:31:48

脆皮面包的脆皮做法,脆皮面包最正宗的做法(5)

这款面包做法特别简单,只要多加一步,在面包的底部沾上细砂糖和白芝麻的混合物,就让平凡无奇的面包惊艳起来,吃起来面包松软,底部香甜酥脆,吃了还想吃。

面包的材料:高粉280克、低粉120克、牛奶165克、鸡蛋1个、蜂蜜60克、细砂糖40克、盐4克、酵母5克、黄油30克

脆底材料:白芝麻适量、白糖适量、玉米油适量

装饰:蜂蜜2匙、水2匙

做法:

脆皮面包的脆皮做法,脆皮面包最正宗的做法(6)

1、 把除了黄油以外的所有材料都放到面包机中,打出的面团可以可以成团,成团后加入软化的黄油,揉成柔软湿润的面团,表面光滑不粘手就可以了,不用揉到拓展的状态;

脆皮面包的脆皮做法,脆皮面包最正宗的做法(7)

2、 把搅打好的面团用手整出型,放在温暖入发酵,发酵至原来的2倍大(时间约1个小时);

脆皮面包的脆皮做法,脆皮面包最正宗的做法(8)

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