脆皮面包的脆皮做法,脆皮面包最正宗的做法

7、 把做好的面包放到温暖湿润的地方再次发酵至原来的2倍大（时间约40分钟）；

8、 烤箱提前预热，180度，中层，上下火，烤25分钟，在烤至差5分钟出炉时把烤盘拿出来，在面包上刷上一层蜂蜜水，再次放到烤箱中再烤5分钟，中间上色过深的话盖上一层锡纸，烤好的面取出放凉，倒扣出来就可以了。