羊肉馅稀了怎么弄丸子,羊肉丸子怎么调馅劲道

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-26 07:45:13

羊肉馅儿的饺子,北方人大概不陌生,南方人就有点受不了,那得膻成啥样了?

额,其实,对于惯吃羊肉的北方人来说,并不是吃多了就不觉得有膻味,而是北方羊普遍膻味不重。所以,羊肉拿来家常煲汤其实是很平常的事情。

羊肉馅稀了怎么弄丸子,羊肉丸子怎么调馅劲道(1)

制作原料:

青萝卜100克 羊肉馅50克 鸡蛋1个 大葱10克

制作调料:

盐1茶勺 料酒1汤勺 胡椒粉1/3茶勺 香油1/3汤勺 玉米淀粉1/2汤勺

羊肉馅稀了怎么弄丸子,羊肉丸子怎么调馅劲道(2)

制作方法:

1、青萝卜切成丝,鸡蛋磕到碗里,大葱切成葱花。

羊肉馅稀了怎么弄丸子,羊肉丸子怎么调馅劲道(3)

2、羊肉馅加鸡蛋和料酒,朝一个方向搅拌上劲后,再放入玉米淀粉继续朝一个方向搅拌,最后再放入盐(1/2茶勺)调味。

羊肉馅稀了怎么弄丸子,羊肉丸子怎么调馅劲道(4)

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