羊肉馅儿的饺子,北方人大概不陌生,南方人就有点受不了,那得膻成啥样了?
额,其实,对于惯吃羊肉的北方人来说,并不是吃多了就不觉得有膻味,而是北方羊普遍膻味不重。所以,羊肉拿来家常煲汤其实是很平常的事情。
制作原料:
青萝卜100克 羊肉馅50克 鸡蛋1个 大葱10克
制作调料:
盐1茶勺 料酒1汤勺 胡椒粉1/3茶勺 香油1/3汤勺 玉米淀粉1/2汤勺
制作方法:
1、青萝卜切成丝,鸡蛋磕到碗里,大葱切成葱花。
2、羊肉馅加鸡蛋和料酒,朝一个方向搅拌上劲后,再放入玉米淀粉继续朝一个方向搅拌,最后再放入盐(1/2茶勺)调味。