食材切丁
云腿切小片片,云南的火腿,用金华火腿或者腊肠腊肉都是可以哒!发挥你的想象哦
云腿煸炒出油和香味
按花菇,胡萝卜,土豆玉米粒的顺序放进锅里煸炒。花菇多煸炒一会会更香
重点来啦!捞饭,先煮大米到半熟,米能捏碎即可,不要太熟,因为还要焖
沥干煮好的大米,米汤不好扔掉哦!好喝又营养呢!
把沥*大米铺在炒好的菜上面
泡花菇的水加到米饭上,让焖饭味道更浓郁,清水也是可以哒。加到米饭以下菜的位置就可以了,加多了会变粥,少了会糊锅。掌握不好的话随时观察,不要离开哦!
盖盖子,焖十几分钟,米饭完全熟了,不干不硬就完美啦,淋上一点点生抽在白米饭上,搅拌,搅拌!充满幸福感的搅拌!
装盘,淋上之前发的双椒酱,哇哦!云腿的味道进入到米饭,软糯的土豆沙沙的口感,甜甜的胡萝卜和玉米粒混合着花菇的香气!吃完你只想说:我的妈妈呀!哈哈哈哈哈!