巍山小吃以品种多样、做工精细，风味独特而著称，蕴涵着悠久的历史文化，是民族饮食的“活化石”。巍山现存3700余件馆藏文物中，餐饮器具文物就达100多件。巍山县共有名特小吃24个系列、350多个品种，过江饵丝、扒肉饵丝飘香海内外，南诏一古面、青豆小糕、回族面片等地方特色小吃远近闻名，蜜饯、咸菜、牛干巴等老字号名特食品令人回味无穷。漫步在巍山古城，琳琅满目的特色小吃随处可见，同时也吸引了大量周边游客驻足围观。“这里的小吃吃得真过瘾，太满足了！”“我是第一次来巍山旅游，这边整体逛起来感觉人气等各方面都挺好，最爱吃这边的扒肉饵丝，还有油粉和凉米线。来巍山就不怕找不到吃的……”来自湖南的游客感慨的说道！
聚焦投资 小吃名扬海内外
巍山依托极富地方个性的地方饮食风格和饮食文化资源，将小吃产业作为巍山百亿级旅游产业重要组成部分和撬动巍山旅游的重要支点，在成功打造“巍山小吃一条街”的基础上，与京东集团达成战略合作，借助京东集团资源、人才、技术、品牌、营销等方面的优势，按照“总体合作、分步实施、由易到难，以项目为牵引、商业化运作，实现企业与政府双赢”的思路，充分挖据巍山小吃的特色文化，推动“飨南诏”小吃旗舰店在全州推广运营，“吃在巍山”的内涵不断拓展。
