前段时间很流行一款毛线球面包，我也跟风做了。我加了一块黑全麦老面，风味独特，还包裹了自制的凤梨馅，吃起来真带劲。因为馅料是自制的，面团中也没那么多糖，所以老妈都很喜欢。
随便找了个天使蛋糕模具，弄了个圆环状的，这样烘烤的时间能减少些。
毛线球的制作不难，只要把面团揉好并发酵好，制作手法跟毛毛虫的差不多，只是要把那小条切得细细的，烤完后才有毛线球的纹路。
---【黑全麦老面毛线球凤梨面包】---
【材料】 黑全麦老面100克，高筋面粉（吐司粉）200克，高活性干酵母2克，盐3克，白糖15克，鸡蛋55克，牛奶90克，黄油25克，自制凤梨馅适量，表面刷蛋液少许
【数量】 8寸天使蛋糕模*1个
【烘烤】 中下层，上下火190/195度，20分钟
【制作】
1. 材料大合影：黑全麦老面提前从冰箱冷冻室取出解冻；
