松弛10分钟，按扁分成9等分小剂子，保留表面光滑，每份大约105克，把小面团收圆
再把小剂子擀成薄片，卷成长条，卷好再轻轻搓一下，放在一边保湿松弛
取出第一个搓长，扭成一个结，形成一个闭环
放进烤盘里，烤箱37度湿度为75%发酵2倍大，发酵好后，烤箱上下火180度烤20-25分钟
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