面包老面制作方法,家庭里怎么用老面做面包

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-26 09:13:16

准备原料

步骤1

我们先制作中种面团。在揉面盆中加入常温的水,接着加入干酵母,用筷子搅拌均匀。然后加入细砂糖,同样搅拌均匀。再加入高筋面粉,用刮刀充分搅拌成块状。

面包老面制作方法,家庭里怎么用老面做面包(5)

溶解酵母

面包老面制作方法,家庭里怎么用老面做面包(6)

搅拌成块状

步骤2

改成用手揉面,揉到干粉完全消失,表面略微光滑的状态,我大约用了3分钟。

面包老面制作方法,家庭里怎么用老面做面包(7)

用手揉面

面包老面制作方法,家庭里怎么用老面做面包(8)

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