准备原料
步骤1
我们先制作中种面团。在揉面盆中加入常温的水,接着加入干酵母,用筷子搅拌均匀。然后加入细砂糖,同样搅拌均匀。再加入高筋面粉,用刮刀充分搅拌成块状。
溶解酵母
搅拌成块状
步骤2
改成用手揉面,揉到干粉完全消失,表面略微光滑的状态,我大约用了3分钟。
用手揉面
准备原料
步骤1
我们先制作中种面团。在揉面盆中加入常温的水,接着加入干酵母,用筷子搅拌均匀。然后加入细砂糖,同样搅拌均匀。再加入高筋面粉,用刮刀充分搅拌成块状。
溶解酵母
搅拌成块状
步骤2
改成用手揉面,揉到干粉完全消失,表面略微光滑的状态,我大约用了3分钟。
用手揉面
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