制作步骤
第1天:在玻璃瓶内加100克面粉和100水,搅拌均匀后放置室温下(19-21℃);
第2天:从玻璃瓶中取出100克面糊,再往玻璃瓶中加50克面粉和50克水,和瓶子中的面糊搅拌均匀,放置室温下;
第3-7天:重复第2天的步骤;
第7天:如果经常用天然酵母做面食,你可以按第2天的做法,每天喂食,也继续保存在常温下;如果只是偶尔用来做面食,可以把天然酵母瓶放到冰箱里(5-7℃),每2-3天喂食即可;
看起来是不是特别简单呢?
养电子宠物
还不如自己养天然酵母
既能培养感情
还能做美食
很多人感觉很神奇
怎么就突然无中生有长出了酵母菌呢?!
其实早在一两千年前
埃及人就发现了养天然酵母的秘密
人们偶尔发现把做啤酒的发酵大麦
放入面团里
能做出更好吃的面包
于是慢慢发现了天然酵母