面条煮不烂还越煮越硬,面条煮不烂怎么回事

5、煮好的面条，往碗内放些少量的牛奶。

这样做的好处是：碗内的面条不会粘连在一起，面条好吃，吃了还想吃。

6、干面条有碱味，面条快煮熟的时候，往锅内加上几滴米醋。

这样做好处是：能减轻面条的碱味，颜色发白，味好面条还好吃。