老式方面包做法大全,正宗老式蒸面包

3、10分钟后加入室温软化的黄油，再次启动厨师机2档，揉20分钟。

4、揉到不容易破的手套膜，就可以进行发酵了。

5、取出面团，揉圆，放入器具中，放入蒸烤箱，温度35度，时间40分钟。(室温发酵也可以)

6、发酵好的面团是原来的两倍大，用手摁一下，不回缩，不反弹即为发酵完成，取出揉圆。