圆模面包最正宗的做法,营养面包最正宗的做法

二次发酵好，生坯明显变胖，拿起来轻飘飘的，因为里面充满了气体，顺着锅边慢慢地放入温热的油锅中，因为面团中有鸡蛋和白糖，很容易上色，一定要开最小火慢炸，防止外面上色过深，里面却还没有熟透的现象。

中途不要偷懒，注意多次翻面，使其两面受热均匀膨胀一致，内部完全熟透，外部上色均匀。

炸至表皮金黄酥脆，捞到漏勺中控油之后，再装入盘中。

松软好吃的小面包就做好了。用手捏一下瘪下去，再松开马上恢复成原来的样子，弹性十足，非常地蓬松喧软。