烤发面酥饼做法,东北老发面酥饼的做法

2.下手揉成表面光滑的中等软硬的面团。盖上盖子饧面10分钟。揉面的时候感觉太干就加点液体，反之则加面粉。

3.制作油酥：150面粉、40白糖、90食用油一起加入碗中。先搅散，后揉成油团子即可。

4.饧发好的面团不用再揉，直接搓成长条。分成大小均等的面剂；油团子也一样，先搓长再分成大小均等的面剂子。

5.两者都整理圆润。