盛夏，怎么会少得了荷花元素？无论是荷花，还是莲花，中式面点都可以将它们发挥到极致，美出意境，想给夏天添些诗情画意的话，快来试试这些不用烤箱的夏花甜点吧~
荷 花 酥
配方|美食台
材 料
分量：10个
水油皮（8g/个）
- 低筋面粉 100g
- 猪油 10g
- 砂糖 10g
- 粉色色素 少许
- 水 40ml
油酥（5g/个）
- 低筋面粉 65g
- 猪油 35g
馅心（5.5g/个）
- 椰蓉 50g
- 糖粉20g
- 蛋黄 20g
- 无盐黄油 20g（室温软化）
材 料
馅 心
①先来做馅心，将制作馅心的所有材料混合，用掌心揉均匀，最后分成5.5g的小分，搓圆，放入冰箱冷冻，备用。
