老北京果子面包做法,北京正宗老面包的做法

筷子搅拌均匀，搅拌成面包油酥，注意搅拌成细沙状，不可以太稀。

案板放入一次性保鲜膜，放入面包糠油酥，再次放入保鲜膜，按压铺平。

面包糠按压按平，用擀杖擀一擀，成薄薄的薄片状。

面团发酵至35分钟以后，去除一次性保鲜膜，放入案板，揉出面团气泡。