3、糯米淘洗干净
4、把糯米浸泡在乌饭汁里12 个小时，如果气温高需要盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室
5、把浸泡好的糯米控水，雪白的糯米已经变乌米了，再淘洗二遍控一下水
6、蒸笼里垫油纸，把淘洗好的乌米均匀铺开
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