接下来取出冰箱里的蛋清，加入柠檬汁以及盐
用电动打发器打发到提起来有小弯钩为止
打发开始用低速 大泡沫时加入1/3细砂糖 如图
加到高速打到绵密泡沫加入1/3细砂糖 如图
打到有轻微纹理加入剩下的细砂糖转中速 如图
仔细观察打发状态，拿不准可停下来看下，打到如图带小弯钩的状态
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