往烤过的吐司片上抹上青酱 ①,铺上牛油果切片,淋上少许橄榄油和柠檬汁,再撒点胡椒粉和盐。最顶上撒上磨碎的帕尔马干酪(parmesan) ②、松子和新鲜罗勒叶。
辣椒芒果牛油果吐司2大勺(30ml)中加入2茶匙(10ml)剁碎的泡椒 ③,抹在烤过的天然酵母面包片上 ④,再铺上剁碎的芒果和牛油果,接下来是红皮洋葱丝,最后淋上青柠汁,撒上盐和干辣椒碎就好啦。
【此处是唠叨】
① 青酱超市就有卖的,认准英文pesto,因为超市标签上写的可能是意面酱。想DIY的话,做法戳这里→
② 常见芝士的介绍戳这里→
③ 原文用的是chipotle chile in adobo sauce,就是泡在adobo酱里的chipotle辣椒。淘宝是有代购的,但是实在太贵了,真的没必要。换四川泡椒,另有不同的风味。
④ 天然酵母面包的做法戳这里→
更多世界美食与营养配餐资讯,敬请移步微信公众号MarthaStewartLiving