酥皮怎么做才不破酥,酥皮怎么做不变硬

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-26 17:47:35

再用刀切成小块,摆放在铺了油纸的烤盘上,表面撒上椰蓉;

酥皮怎么做才不破酥,酥皮怎么做不变硬(9)

将烤盘放入提前预热好的烤箱中下层,上下火200度烤25分钟,时间到了取出晾凉就可以开吃了

酥皮怎么做才不破酥,酥皮怎么做不变硬(10)

酥皮怎么做才不破酥,酥皮怎么做不变硬(11)

注意事项:

黄油要先从冰箱取出,晾至用手按压有手指印的样子,再来操作;

每次折三折后要放冰箱冷藏半个小时,再进行下步操作,这样可以使黄油再次凝固,擀时才不易擀破皮,多折几次层次更多;

烤箱的温度和时间要根据自己烤箱的脾气进行设置。

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