哈喽大家好我是柚子,雪媚娘这个名字真的很撩人,相信这个名字已经是不在陌生的名字了,去烘焙店买要8元一个,在家做成本却不到2块钱就可以了,下面来看一下是如何制作的呢!
食材:一 雪媚娘皮:水磨糯米粉130g 玉米淀粉40g 纯牛奶200g 白糖60g 热水20g 黄油25g二 糕粉:50g三 馅料:奥利奥碎 奶油 水果(喜欢啥水果就放啥水果)步骤:
1,先把糕粉放进不粘锅里炒一下,待会做雪媚娘皮的时候用,防粘,炒到稍微变黄就可以啦
2,准备做雪媚娘皮,首先把白糖放进热水里里融化,然后加入牛奶混合,在把玉米淀粉和糯米粉混合一起搅拌均匀
3,搅拌好的面糊过滤一下,这样做出来的饼皮更细腻,口感更好
4,过滤好后把面糊盖上一层保鲜膜上大火蒸30分钟左右
5,蒸面糊的同时来把黄油隔热水融化
6,面糊蒸好后趁热把黄油倒进来,和好一个面团,这里会很粘可以带个手套
7,混合好后凉凉
8,凉凉面团的同时把奶油打发
10,凉凉的面团像包饺子一样把他分成大小均匀的小挤子,像擀饺子皮一样擀成一个圆饼