大家都知道味之院奥尔良腌料可以做奥尔良鸡翅、奥尔良鸡米花、奥尔良五花肉。但是很少有人知道它还可以做奥尔良风味鱼，今天味之院小编就给大家传授一招“奥尔良风味鱼的制作步骤”，这可是味之院的独家秘笈哦，一般人我可不告诉他！
一、准备食材
草鱼 600g、洋葱 100g、金针菇 200g、味之院奥尔良腌料 50g、料酒 25g、生抽 25g、蚝油 20g、姜片 适量、青红椒 适量、清水 150ml
二、制作步骤
1、将草鱼洗净切块，加入50克味之院奥尔良腌料、25克料酒、25克生抽、20克蚝油，抓匀腌制半个小时。
2、锅中倒适量油，放入姜片铺满锅底，小火煎香。
3、撒上一层洋葱丝，再铺上一层金针菇，将腌好的草鱼一块块均匀地平铺在最上面，最后把腌料汁倒进锅中。
4、倒150毫升清水，盖上锅盖中火煮20分钟，让鱼肉和蔬菜充分吸收腌料的味道。
5、最后撒上青红椒就完成啦！
现在，大家都会做奥尔良风味鱼了吧，很简单的。不过在这里味之院小编要提示一下：不是所有品牌的奥尔良腌料都可以做奥尔良风味鱼。
