只喝银耳必然不会。
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港真，论养生我们90后从来都不差的。
一个朋友，私底下送她外号“食疗养生狂魔”。喝茶都讲究性寒性平还是性热。
她整天说自己湿气重，问她具体湿表现在哪儿，她说上火啊，长痘啊，出油很厉害啊，身体沉重啊，虚胖啊，反正什么七七八八的不舒服都和湿气有关系，看过几个中医也说她内湿。
护肤是基于科学不是玄学，她这湿的太玄乎了。我就教她用科学的方法一一解决，比如长痘挂皮肤科的号，减肥要适量多运动，养成早睡早起，健康饮食习惯这些。
但是这种健康的生活习惯，你们都懂得，开头几天很新鲜，但日复一日，再加上效果不是立竿见影的，很难坚持下去。
后来她就开始疯狂迷恋食疗。
我：喵喵喵？？？白瞎我那些年起早贪黑为了她查的一堆论文教科书。
90后养生girl第一次尝试食疗就是银耳炖莲子红枣花生荷叶等等各种东西，甚至丧心病狂到熬肉汤都要下两朵！！
问就是，
银耳美容补充胶原蛋白（这是错误的知识点，后面会辟谣）
莲子、荷叶下火
红枣补血
花生健脾抗衰老
……
堪称女生必喝的美容养颜补品。
刚开始图个新鲜，她喝我也跟着喝一碗。
但是我朋友绝就绝在，她不喝任何加糖的补品or粥！！！（吃太多糖伤胶原蛋白对皮肤不好这个理论当时还没有大火）加红枣煮会有点甜甜的味道哟~
不过对我来说没区别，
不加糖的口感像吃一条白开水味道的鼻涕虫。
加糖就是搁了糖的鼻涕虫。
口区
这种口感其实是因为银耳里的银耳多糖是可溶性膳食纤维的成分，煮熟后部分银耳多糖溶于水中，可以起到一个类似护肤品里的卡多姆增稠剂增稠、汤品里淀粉勾芡的作用。
不到一个月我就喝腻到不行，她偶尔煮多想分我一碗，我就跟她说，你喂猪喂狗倒掉都行别喂我求你了。
然而她觉得很好喝，坚持每天一碗，有时煮多直接当饭吃，喝了一整个夏天也不腻！！！
好了对她的致命拷问来了，
皮肤变好了吗？
没有！
痘痘消失了吗？
没有！
黑头消失了吗？
没有！
毛孔变小了吗？
没有！
体重减轻了吗？
没有！
睡眠质量变好了吗？
没有！
上火次数变少了吗？
没有！
唯一有改变的，是皮肤出油量减少了。
但是很可惜，并不是因为喝银耳喝出来的效果。而是因为秋天来了，气温下降，皮脂腺受温度影响，油脂分泌量减少了。
理智回归，为什么呢？
银耳中最为人津津乐道的是银耳多糖这个成分。口感类似胶原蛋白，吃下去感觉可以为身体补充胶原蛋白？
简直了，口服补充胶原蛋白这个谎言，估计再说一百年也不会腻。
事实上，植物中并没有胶原蛋白这个成分，只有动物肉类才含有胶原蛋白。
更残酷的真相是，即便你吃下去的是胶原蛋白，胃里被分解小分子氨基酸后正常消化代谢。说人话，怎么吃下去的怎么拉出来。
多吃新鲜的蔬菜水果或许更有帮助，因为胶原蛋白的合成需要这些食物中维生素C和辅酶Q10的辅助。
目前也并没有相关靠谱的人体试验研究表明银耳多糖有美容（比如，直接增加皮肤里胶原蛋白，缩小毛孔，美白等等）的作用，说能祛痘更是无从谈起。
在护肤品中，银耳多糖被认为是一种植物源性类透明质酸的物质，具有良好的吸水、锁水能力，还有一定的润滑性和成膜性。在一定浓度下，比透明质酸的保湿效果还好
截图引用来源：[1]刘卉，何蕾，银耳多糖与透明质酸的保湿性能对比，2012，40（26）：13093-13094
那些说银耳养好了皮肤的，要么是皮肤本身底子不差，天生好皮肤，要么是配合了一些其它的护肤手段。一碗银耳可养不出来。
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