粉色淋面
吉利丁粉…………………20g
水（混合吉利丁粉）……120g
葡萄糖……………………280g
细砂糖……………………300g
水…………………………150g
炼乳………………………200g
白巧克力…………………300g
选用色粉…………………适量
1. 吉利丁粉、水倒在碗里，制成吉利丁混合物备用
2. 糖、水、葡萄糖煮至103℃，离火
3. 加入吉利丁混合物，混合后加入炼乳拌匀
4. 冲入白巧克力中，浸渍一会儿，拌至巧克力全融化【基础配方】
5. 取少量淋面加入钛白粉、取少量加入蓝色粉，剩余的加入红色粉色粉，均质1-2min至顺滑
6. 保鲜膜贴面冷藏隔夜，淋面操作温度28-30℃
来啊~show一波淋面啊！
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