用平底锅做蛋糕简单,教你用平底锅就能做蛋糕

3. 牛奶用奶锅加热到表面开始冒泡泡就可以关火。

4.蛋清分三次加糖打发至硬性发泡，即提起打蛋头有小尖角。

5.蛋白分三次加入蛋黄糊里，用翻拌的手法拌匀。

6.平底不粘锅中小火加热，放入模具，再倒入蛋糕糊，然后再倒入小半碗水，盖盖儿。