熟油酥与生油酥的区别,稀油酥与稠油酥区别

搅拌均匀，最后做好的油酥是这个样子的，颜色非常好看，不稠不稀。好了，放凉备用。千万别做的太稀了，稀了不香。

3.面发好以后，在案板上抹一层油，然后把面拿出来，轻轻地揉成一个长条，切成11到12个剂子放在一边。这里不用揉面，轻轻揉一下搓开就可以。揉久了反而把面揉僵了。至于排气，到时候擀的时候就可以排掉气泡。

拿一个剂子轻轻地将它擀开。

均匀地抹一层油酥。