锅盔的正宗制作方法,怎样做正宗锅盔

7、做好所有的。表面稍微用手掌压一下，不要太鼓。

8、蒸锅中做水，水加热到用手摸上去温热的状态就可以关火了。把面团放上去发酵

9、因为我做的面团特别小，大概15分钟左右，面团发酵到原来的1倍大小。

10、盖锅盖，中火蒸10分钟左右就可以了。