做手擀面，最好别用水和面，教你一招，爽滑劲道，不易断不粘连
最近刷视频刷的，感觉外面的东西都不卫生，以前我经常点外卖，或者直接去摊位上要点东西吃，就不用做饭了，更省事。现在不行了，能自己做的都自己做，连面条我都不在外面买，趁着有空做点手擀面吃。
自己做的手擀面，和外面的普通挂面，完全不是一个味道，手擀面吃着有妈妈的味道，我记得小时候，家里的面粉多到吃不完的时候，妈妈就总是给我做手擀面吃，加上鸡蛋、小青菜，再来几块肉，把汤汁浇在里面，吃起来美滋滋的。
不过做手擀面，技巧还是要掌握的，不然乱操作的话，做出来可能面条就是黏糊糊的，粘成一坨的状态，煮的时候还容易断。
做手擀面，和面时我从来不用水，教你一招，吃着爽滑劲道。
所用材料：面粉500g、鸡蛋3个、盐2g
具体做法：
步骤一，把面粉倒在小盆里，为了增加手擀面的筋性，我们可以往里面来适量的盐，2g就行，不需要太多，太咸了吃着也不好吃。
