2、不用刷锅,再稍微添一些油,倒入西葫芦翻炒,断生之后,重新倒入鸡蛋,按照个人的口味,加入适量的生抽、食盐、鸡精,炒匀出锅,西葫芦别炒太水了。
3、西葫芦应当保持脆爽的口感,炒过头有点水水的口感,并不好吃,还可以切一个西红柿,增加一部分酸甜味,该菜下饭效果好,清香美味,喜欢吃素的别错过。
三、黄瓜-补水冠军作为夏天的应季蔬菜,怎能没有黄瓜,露天种植的黄瓜,营养和口感都达到了最大化,汁水饱满,营养丰富,可以生吃、敷面,补水效果杠杠的,除此之外,黄瓜还有利水利尿,清热解毒的功效。
1、碗中打入2个鸡蛋,加1克食盐入味,用筷子搅拌均匀,起锅烧油,油热倒入鸡蛋液,轻轻晃动锅底,别让鸡蛋粘锅,煎至定型,色泽金黄即可出锅。