卤子由自来水500克 酱油10g 白砂糖10g 这个比例充分搅匀，这样就完事，没那么复杂，别想多了，有的为了卖点可以放点花椒大料让汤有点稍微苦，这个根据自己口味调制。一般教学员的老师会让你放一些乱七八糟的大料鼓弄玄虚，其实没那么复杂，那个是根据自己口味调制的。。。。。你也可以调，没必要再学了。下一步教你们怎么做老豆腐。大家不用谢，点个关注就可以。
这个卤由很久以前传递下来的，一些人加点花椒大料，或者加点别的，然后就教学员，建议不要上当。
我为什么会知道这么多呢，是有原因的，因为在很久很久以前，那时候盘古开天劈地，累了，他就给自己做了碗豆腐脑喝。
以后教大家怎么制作辣椒，怎么制作豆腐，怎么打烧饼，怎么做茶蛋，没技术含量，都能自己搞定。
