14. 从上向下卷成卷，封口片捏严；
15. 滚几滚，调整形状；3条依次处理，每做好一条就码放在不粘烤盘上；放温暖湿润处二次发酵；
16. 面团发到2倍大小时，表面筛少许高筋面粉，拉花刀；我图中的生坯发酵已经超过了2倍大小，如果再继续发一会就会导致面筋被撑断，原因是我打了个盹，睡过了头；如果是刚好2倍大，面团依然有“绷”劲，有立体感；此时烤箱立马儿预热190度；
17. 将面包生坯送入预热好的烤箱中下层，上火180，下火190，时间25分钟；
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