7、还有蚝油
8、搅拌均匀，最好搅拌至上劲
9、锅里放水，煮开。取适量香菇鸡肉碎，右手拿勺子，于左手掌，一下一下轻轻摔打，最后整成圆球形后放入锅中
10、煮至浮起，就可以捞出了（这时的鸡肉丸还是个半成品哦，不能直接吃，还需要再次加工的）
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