纯素香菇丸做法,纯素香菇贡丸怎么做

水晶饺是广东人早茶最受欢迎的点心之一，晶莹剔透的Q弾饺皮，若影若现的馅料，看着就让人食欲大增。觉得饺子不好包，那就简单的团个圆球好了，一口一个，趁热享有。

水晶丸子

食材

-面皮-

90克 澄粉

30克 玉米淀粉

150克 开水

-馅料-

75克 菠菜

25克 毛豆仁

25克 玉米粒

30克 马蹄

15ml 芝麻油

少许 湖盐

少许 白胡椒粉

做法

-step1-

澄粉、玉米淀粉混合均匀，倒入开水搅拌成团，边倒开水边搅拌。

盖上塑料膜醒一会儿，不要直接裸露在空气中，这样面皮很容易干裂