脆皮炸油糕家常做法,脆皮小油糕的做法大全

4、我们调个糖馅。50克熟花生仁和10克熟黑芝麻破壁机打成沫，加入80克白糖，10克干面粉搅拌均匀。

5、将烫面剂子做成窝窝头状，放入一勺糖馅，包起来，压成圆饼。这里有个重点，要想圆一定要压边。整个边一圈都用两个掌心压薄即可。

6、起锅烧油，油温6成热，放入生胚，小火慢炸（这是重点，一定是小火）。小火慢炸出来的糖糕会鼓泡，也不会破皮，各个都是空心酥脆，不粘牙。

我是爱烹饪的：豆妈maomao，喜欢我的菜谱记得关注我哦，有好的建议也别忘记给我留言，我们一起学习，共同进步，感谢大家！