8、面糊发酵完成之后在表面放几颗红枣做装饰；
9、将发酵好的面糊放入蒸锅篦子上；
10、煤气灶开火，冷水上锅蒸35分钟左右关火，关火后焖3分钟～5分钟出炉。蒸的过程中先大火，等待水烧开锅之后改中火；
11、刚刚出炉的红糖发糕。取的时候注意防止烫手，建议戴上手套或包上湿毛巾取；
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