12、等待红糖发糕晾凉后再脱模；
小贴士：
1、面粉与水的量要根据面粉的吸水性和鸡蛋的大小适当做调整；
2、按这个配方制作出来的红糖发糕口感不甜，喜欢吃甜口味的朋友建议适当增加糖的用量；
3、发酵一般要根据状态判断，具体时间根据气温变化掌握时间；
4、发糕蒸好之后建议焖几分钟再出锅，立即出锅容易出回塌陷或回缩的情况；
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