发面锅贴包子家常做法,锅贴包子怎么样做

电饼铛里刷点油，包好的锅贴摆在锅里煎一下，趁煎锅贴的时间来调一点面粉水，碗里加1勺玉米淀粉，2勺普通的中筋面粉，用清水搅匀，如果没有淀粉，直接用低筋面粉也可以，面粉和水的比例是1:15左右，再少加一点食用油。

煎到这样底部金黄时，顺着缝隙淋入调好的面粉水，水加到锅贴的一半时就可以了，盖上盖子焖个6-7分钟，等汤汁收干后就可以出锅了。

用开水烫面做的锅贴鲜嫩筋道，底部金黄酥脆，特别好吃。