正宗锅贴包子做法视频,包子店锅贴做法视频

原料：

面粉500克，白糖225克，蜜饯100克，油炸花生75克，食用碱3克，猪油25克，油、番茄酱各50克

制作：

1.面粉加入水和成面团，用湿布子盖好等待发酵，这时候将花生，蜜饯切成粒

2.白糖、蜜饯粒、花生粒、猪油混合拌匀成馅

3.食用碱加入温水10 克化成水，和进发酵好的面团中

4.面团搓成条，揪成剂子，逐一按扁，放入馅料，收口提褶，捏成包子或其他形状，摆入蒸笼，熟透取出

5.平锅放油，小火烙黄，铲出装盘，就着与番茄酱一同吃