素刀削面汤家常做法,刀削面汤的正确做法

第二步 西红柿切碎，洋葱切小块，豆腐切小块备用。

芹菜叶切碎，菠菜切段，包菜切稍大点的片备用。

第三步 起锅倒入菜籽油，油温四五成热时倒入西红柿，洋葱，豆腐丁，加十三香，5克盐迅速翻炒至香味出，有汤汁时倒入生抽，老抽翻炒至豆腐上色后，加入没过食材的开水，开锅后中小火炖5分钟至看不见西红柿碎，汤汁变红色。

出锅前加入芹菜叶翻炒均匀盛出备用。